どじょう料理とは

泥鰌は江戸の昔から庶民の手軽な

蛋白源として親しまれて参りました。

伝統の味を大切にするため、各地から

厳選した泥鰌を集めております。

素朴な庶民の味、江戸の味わいを

どうぞごゆっくりお楽しみ下さい。

 

 

 

お子様やご婦人に人気の玉子焼きや
その他の一品料理も取り揃えて居ります。

冬場には珍しい「なまず料理」もご賞味頂けます。